Forêt Ivre

🎢 Un staycation avec dîner étoilé et immersif au cœur de la Forêt Ivre du chef Frédéric Molina. À deux pas du Léman, une nouvelle adresse ultra-confidentielle, presque secrète, devenue une étoile Michelin et étoile verte, piloté par Frédéric Molina. Ici, la cuisine se mange autant qu’elle se respire : légumes des maraîchers, gibier de montagne, herbes des alpages cueillies chaque matin. Le menu 8 temps danse entre lac et cime, précision technique et émotion brute, dans un décor épuré sans lourdeur. Seulement quatre chambres feutrées avec vue sur les sommets et petit-déjeuner comme une balade gourmande dans la vallée du Brevon.

⭐️ Le highlight : Un moulin historique reconverti en sanctuaire gastronomique, entre démarche écoresponsable et immersion sensorielle.