France

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L'accès au spa, qui comprend l'accès à la piscine extérieure et intérieure, à la grotte de glace, au sauna, au hammam et aux douches sensorielles, se fait sur un créneau d'une heure et demie

Les familles avec des enfants de moins de 16 ans ont accès au spa tous les jours de 10:30 à 12:00.

Pensez à appeler la réception pour réserver votre créneau.

L'accès à la piscine extérieure et intérieure, grotte de glace, sauna, hammam et douches sensorielles se font sur le même créneau d'une heure et demi.

Pensez à appeler la réception pour réserver votre créneau. 

L'accès à la piscine extérieure et intérieure, grotte de glace, sauna, hammam et douches sensorielles se font sur le même créneau d'une heure et demi.

pool

sauna hammam

massage

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Buffet breakfast

champagne glass

Une carte inspirée servie dans un cadre raffiné, face au cèdre bicentenaire du domaine. Confortablement installé dans un fauteuil ou sur la terrasse végétalisée, laissez-vous surprendre par les créations originales des barmen, entre saveurs épicées, notes florales et touches chocolatées.

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# Exemple de carte

**Spicy Stormy** 
Rhum vieux, ginger beer, sirop spéculos et épices

**Madras** 
Rhum blanc, apérol, cherry brandy, ananas, gingembre
**Winter Sour**
Poire Williams, pomme, sirop d’érable, blanc d’œuf

**Emilie**
Gin, liqueur de fleur de sureau et cerise, fraise

**Cedar Mez** 
Mezcal, amaretto ananas, noix de coco

**Ambroise** 
Whiskey, abricot, chocolat, crème fouettée cannelle

cocktail

Gourmandises sucrées, jus de fruits frais et boissons chaudes.

tea time

champagne bottle

Imaginé par le chef Benoist Rambaud et le chef pâtissier César Chavepeyer, ce brunch du dimanche repousse les limites de la gourmandise dans un décor grand standing. Les puristes iront droit au comptoir boulanger, les fêtards viseront le salé qui tient au corps, les becs sucrés se perdront entre tartes maison et verrines créatives. On picore des fruits de mer, on tape dans les œufs cocotte au foie gras, on alterne entre gyozas et gratin dauphinois, avant de foncer sur la sélection fromagère. Ajoutez à cela une citronnade maison et toute la panoplie caféinée pour une digestion studieuse. C’est généreux, malin, bien pensé – et surtout, ouvert aux végétariens.

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# Exemple de carte

**Comptoir froid**  
Fruits de mer, huîtres Fines de Claire n°3, langoustines, bulots, cœur de saumon fumé, charcuteries du terroir, salade au magret fumé, verrines salées.

**Comptoir chaud**  
Œufs brouillés, œuf cocotte au foie gras, bacon, pièce du boucher à la tranche, poisson grillé, légumes racines, gratin du Dauphiné, fricassée de champignons, gyoza au poulet, sauce sweet chili.

**Fromages**  
Sélection du Maître Fromager.

**Comptoir boulanger**  
Pains, viennoiseries, beurres, confitures et tartinables.

**Comptoir sucré**  
Assortiment de pâtisseries, tartes maison, gourmandises et verrines sucrées.

**Boissons chaudes & softs**  
Citronnade maison, ristretto, espresso, cappuccino, latte, thés, infusions, chocolat chaud.

Dolce by Wyndham Versailles - Domaine du Montcel ****

Infos pratiques