Switzerland

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Hammam 1h et Brunch panoramique

3 plats, 2 boissons chaudes et 2 boissons froides. Des classiques du brunch revisités avec précision, entre ceviche, œufs bénédicte truffés et gaufres maison. Tenue élégante et décontractée recommandée.

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# Exemple de carte
**Côté léger**  
- Ceviche de sériole, leche de tigre, agrumes, avocat, concombre  
- Carpaccio de courgettes, straciatella suisse, crème d’avocat  
- Œuf mayonnaise fermier, truffe, pousses d’épinards, tartine grillée  

**Sélection du Chef**  
- Brunch burger au cochon effiloché et œuf brouillé  
- Poulpe grillé, asperges vertes, sauce paprika  
- Onglet de bœuf, polenta, morilles, cresson  

**Les classiques**  
- Pain perdu, gaufres belges, pancakes au sirop d’érable ou chocolat  

**Egg-sclusive**  
- Œufs bénédicte (jambon, épinards ou saumon fumé)  
- Skillet hash au rösti, girolles et cheddar  
- Œufs pochés, sauce hollandaise truffée  

**Desserts**  
- Crumble pomme-poire noisette, glace au lait  
- Vacherin ananas-noisette  
- Paris-Brest pistache-cerise

brunch

Breakfast

Mis à disposition, pour purifier la peau selon les rituels ancestraux du bien-être

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Brunch et Hammam privatif • The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Geneva

Double bed

Expérience en journée

Hammam 1h et Brunch panoramique • The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Geneva *****

Infos pratiques