France

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Dîner en 3 étapes : entrée, plat, dessert.

Entrées au choix : 
- Houmous d'hiver : potimarron rôti, épices, coriandre et légumes crus français 
- Frites de patate douce bio bretonnes : yaourt shiso vert 
- Salade hivernale : sucrine et trévise, poire conférence, lentilles noires des Yvelines, tomme de brebis du pays basque et noix 
- Tarama truffe Maison Kaviari : toast sans gluten bio, maison Chambelland 
- Betterave gourmande : orange bio, pickles de graines de moutarde, crémeux estragon 
- Crispy roll au chèvre frais fermierde Reny Picot : yaourt menthe et dukkah 
- Velouté de grand-mère : châtaigne, lait d'amande et noisette
- Dim-sum crevettes sauvages et épinards et légumes veggie 

Plats au choix : 
- Pêche vapeur : poisson parfumé au gingembre, légumes français, salade de tétragone d'Île de France au curcuma et gingembre frais 
- Curry de volaille jaune du sud-ouest : volaille au lait de coco et curry, fenouils et brocolis, coriandre, gingembre confit et riz noir complet
- Risotto de petit épeautre et truffe : petit épeautre du velay, truffe melanosporum, jus de volaille 
- Bowl healthy du café : quinoa de la plaine de Versailles, saumon mariné, brocoli grillé, chou rouge pickles, grenade, sésame, gingembre et coriandre 
- La frittata de blancs d'oeufs : potimarron des côtes d'amor, poireaux bio, feta AOP, graines de courges et sumac, salade de trétragone au gingembre et curcuma 
- Le poireau bio rôti : cuit vapeur puis rôti au four, jaune d'oeuf confit, sésame, gingembre, shiso vert, noix de cajou et riz noir complet 

Dessert au choix : 
- Mousse au chocolat : aquafaba et chocolat noir 70%
- Poire rôtie : roasted pear crumble de Noël, glace yaourt 
- Nuage de marrons : mousse légère à la crème de marron, clémentine
- Le non coupable : orange et pamplemousse bio, panna cotta au lait de coco, sorbet à la mandarine de Sicile 
- Glaces et sorbets

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Dinner (Signature cocktail)

L'accès aux différents éléments du spa se fait sur un seul et même créneau d'une heure et est privatif.

room bath

Private hot tub access (Private hot tub access (Private hot tub access (Private hot tub access (Privatisation espace spa - 1h - 18h à 23h))))

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sauna hammam

Private hammam access (Private hammam access (Private hammam access (Hammam access (Accès hammam))))

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Indoor hot tub access (Indoor hot tub access (Indoor hot tub access (Indoor hot tub access (Rester 1h de + dans mon Jacuzzi))))

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fitness

Private gym access (Private gym access (Private gym access (Gym access (Accès fitness))))

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La bouteille de champagne sera servie pendant le temps au spa.

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Bottle of champagne (Bottle of sparkling wine (Bottle of sparkling wine (Bottle of sparkling wine (Bouteille de Prosecco))))

Valentine's Night • Hôtel Grand Powers

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