Hôtel Elysia by Inwood Hotels *****

💎 Un brunch au sommet dans un 5 étoiles du 8ᵉ, où les dimanches prennent des airs de festin d’apparat. À la carte ? Une coupe de champagne, un œuf Bénédicte qui fond dans la bouche, un pâté en croûte de volaille, des Saint-Jacques snackées ou une poulette rôtie aux agrumes. Le tout, sous la verrière d’un restaurant haussmannien piloté par Khalid Mansour, disciple de Bruno Verjus, chef éco-engagé et épicurien radical.

⭐️ Le highlight : Un brunch dirigé par un chef passé par les fourneaux les plus fins de Paris, dans un décor digne d’un roman de Stendhal.