France

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Dîner en 2 étapes au choix, entrée plat ou plat dessert. 


gastronomic dinner

Entrée au choix à la carte : 
Les oeufs brouillés : Simple, saumon fumé, jambon de Paris, rôti de dinde, bacon, boursin, brocolini, sur brioche grillée au beurre et comté. 

tapas

Buffet breakfast (Breakfast)

Plat au choix à la carte : 
- Les sandwichs :
    - Américain : rôti de dinde, cranberry, mesclun
    - Prince de Paris : jambon de Paris, beurre, comté
    - Pastrami : pastrami, salade, cornichons
    - Saumon : saumon fumé, crème épaisse citronnée

Les assiettes : 
- Joue de boeuf cuite basse température, avec sa purée de polenta
- Racines d'hiver : mascarpone à la truffe, chapelure aux graines de citrouille, feuilles amères, comté
- Brandade de morue : accompagnée d'une salade verte
- Bun noir: boudin noir servi sur brioche toastée, pomme caramélisée, miel à la truffe, salade
- Kraft : oeufs mayo, sucrine, coleslaw

Les planches accompagnées de compote de pomme, beure salé, miel : 
- Planche de fromage (Comté 24 mois, tomme du Jura, Saint-Nectaire 
- Planche mixte *150g* 
- Planche de charcuterie 



Dinner set menu

Dessert au choix à la carte : 
- Pancakes nature
- Gaufre nature
- Carrot cake
- Banana bread
- Cookie
- Brownie
- Pain perdu
- Viennoiseries

birthday cake

Glass of wine

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binge watching

Late check-out

Verre de vin au choix à la carte : 
- Vin blanc & orange
- Vin rosé
- Vin rouge

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Información práctica