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HD_2019_HE_Extérieur façade côté jardin © C

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ENTRÉE
* Fraicheur de pastèque, melon et féta. Crème glacée à l'olive.
* Carpaccio de daurade, fraises et rhubarbe

PLAT
* Pavé de bar rôti, beurre blanc vanillé, mousseline de pommes de terre aux herbes du jardin, cebette snackée
* Pintade rôtie, chutney de tomates à la badiane, condiment de poivrons

DESSERT
* Ile flottante, compotée de rhubarbe et agastache 
* Panna Cotta à la fraise et à la verveine
* Douceur de chocolat et framboises au parfum de basilic
* Tartelette aux myrtilles, crémeux à la vanille



EAU MINÉRALE ET CAFÉ 

gastronomic dinner

Lunch & Spa & Soin • Hôtel Ermitage Evian Resort

Hôtel Ermitage Evian Resort ****

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