France

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Cocktail et Assiettes à partager

Ici, le cocktail ne se contente pas de mouiller les lèvres, il raconte une histoire. De 15h à 19h, le Grand Café Fauchon déploie sa carte de cocktails signature comme un manifeste : celui d’une mixologie française, créative, exigeante, où les produits de l’épicerie maison se glissent dans les shakers avec aplomb. Thé noir parfumé, basilic thaï, verjus, xérès ou mezcal se frottent aux grands alcools pour composer des recettes aussi précises qu’imaginatives. Le résultat ? Des alliances inattendues, une vraie patte, et un twist haute couture dans chaque verre.

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# Exemple de carte

**FAUCHON IS GENEROUS** 
Generous Gin Original, Xérès Oloroso, thé noir parfumé FAUCHON, tonic Fever Tree

**THAÏ BASIL SMASH** 
Generous Gin Organic, thé jasmin Chung Hao FAUCHON, basilic frais, citron vert, blanc d'œuf

**B.B.Q MARGARITA** 
Tequila Dobel Diamante Reposado Cristalino, liqueur d'ananas, agave, mezcal 400 Conejos, collerette épicée

**HAZELNUT MINT JULEP** 
Rhum Yellow Snake, liqueur de noisette, citron vert, ginger beer Swiss Mountain Spring

**BLUEBERRY MANHATTAN RYE** 
Whiskey Sazerac, verjus blanc, Carpano Antica Formula, fève de tonka, mélange de fruits frais

cocktail

Dîner 3 plats hors boisson en chambre

Au Grand Café Fauchon, même les assiettes à partager ont le sens du détail. Pensées par le Chef Baptiste Limouzin, ces bouchées hautes en saveur jouent les équilibristes entre terroir revisité, textures surprenantes et produits maison. Mini croques-monsieur et chiffonnade de jambon de Paris dans “La Parisienne”, Saumon à la ficelle dans “L'Atlantique” : chaque assiette est un concentré de contraste et de gourmandise.

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# Au choix sur place
**La Parisienne**  
- Mini croques-monsieur  
- Chiffonnade de jambon Prince de Paris  
- Brie de Meaux, pickles  
- Crème à la moutarde à l'estragon Fauchon  

**L'Atlantique**  
- Saumon à la ficelle
- Œufs de saumon
- Tarama & blinis
- Crevette croustillante
- Crème d'Isigny et confiture de rose FAUCHON

Cocktail et Assiettes à partager • Fauchon L'Hôtel Paris *****

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